品质是生命,服务是宗旨

Quality is life, service is the tenet

网站首页  ◇  技术文章  ◇  掌握醋酸浓度含量测量原理的方法
掌握醋酸浓度含量测量原理的方法
来源:技术文章    发布时间:2014-10-31    浏览:907次

                                                       掌握醋酸浓度含量测量原理的方法

醋酸广泛存在于食品、果汁、造纸、制药和其他工业产品中,一个非常重要的参数,即能测量用于食品添加剂醋酸的含量浓度,更好的调出食品饮料的口味。

 

醋酸应用于食品、制药行业

 

醋酸浓度仪是便携式,快速测定数值的工具,因为采用折光原理的技术,它非常适合于各类生化液体产品如醋酸、柠檬酸、谷氨酸、淀粉糖、木糖醇等的过程浓度测试。因为具有外部光线干扰阻止功能,浓度仪适合于任何场所使用,进行浓度的测量和控制。它能直接显示出:质量百分比浓度(Brix)、固形物含量(SD)或折光指数,可专门们用于测定醋酸的含量的浓度仪

 

就现阶段醋酸发酵的现状醋酸发酵应区分为两大类即食醋工业发酵和醋酸工业发酵,我国的食醋酿造工艺大体上分为固态法酿醋工艺、液态法酿醋工艺和固液结合酿造工艺。绝大多数酿造厂采用固态酿造工艺生产食醋,这种工艺占地多,转化率低,设备利用率不高但产品风味优良。这种酿醋工艺以高梁为主要原料用曲量因曲的种类不同而有较大差别,一般在12 62.5 % 范围内麸皮用量约为原粮的巧150 % 左右辅料以谷糠、高梁壳、稻壳混合使用以谷糠为主,出醋率为每斤主粮出酸度为4.5 % 的食醋4 kg,醋糟中残淀粉含量为9 %。此工艺中有熏酷工序因而赋予淋出的食醋以特殊的熏香味。

 

 

目前,在面包生产中通常要加入一定量的面团改良剂,其目的是为了进一步提高面包质量,常用的面包改良剂主要包括氧化剂和还原剂等,关于醋酸,在我国早已应用在面包中作为一种保鲜剂,抑制马铃薯杆菌的繁殖,防止面包发臭变质。浓度仪可以在制造面包生产中起到首要条件作用。

 

仪器的运行保养:

1.    准备好必要工具:纸巾,酒精,棉签,清水等,进行日常仪器维护。

2.    每次测量前需要使用纯水归零,避免测量数值误差的情况。

 

主营产品:艾本德手动移液器,艾本德电动移液器,艾本德8道移液器,eppendorf单道移液器,欢迎来电咨询。
版权所有©2020 上海技舟化工科技有限公司
在线客服
在线客服